Hernö Gin Bar avattiin syksyllä 2021 vuosisataisessa rakennuksessa, jossa on marmorilattiat, suuret ikkunat ja korkeat kaaret. Kahdessa kerroksessa se tarjoaa rennon, modernin skandinaavisen ympäristön, jossa on baaritiskit ja viihtyisät oleskelutilat. Juomalista esittelee tunnetun Hernö Ginin koko valikoiman, mukaan lukien signature-luomukset ja klassiset cocktailit, kuten palkitun gin & tonicin.

Illallinen tarjoillaan pohjakerroksessa, ja se koostuu pääasiassa pienistä ja keskikokoisista ruokalajeista, joissa on ruotsalaisia ja mannermaisia vaikutteita. Vieraat nauttivat ruoasta ja juomista vilkkaassa ilmapiirissä, kun taas alakerran intiimimpi baari ja maisteluhuone tarjoavat olohuoneen kaltaisen tunnelman.