Le restaurant 1877 est l’un des meilleurs restaurants de Bergen. C’est un endroit pour les gourmets qui ont un intérêt supérieur à la moyenne pour la nourriture et le vin. Le menu met l’accent sur les ingrédients locaux et saisonniers et s’inspire de la culture culinaire norvégienne.

Tout au long de la visite, vous découvrirez des références historico-culturelles dans l’utilisation des aliments, de la vaisselle, des couverts et des carafes.

Nous recommandons un menu à 5 plats accompagné d’un forfait vin pour une expérience fantastique. C’est un peu cher, nous le savons, mais cela en vaut la peine.