Restaurant Kaerajaan er en moderne version af lokale traditioner. Den er opkaldt efter en lokal traditionel dans, og hele stedet er påvirket af den estiske kulturarv. Kokkene bruger de bedste sæsonbestemte og lokale råvarer til at tilberede retter med et moderne twist til de estiske klassikere.

Når du træder ind i restauranten, vil du straks mærke den varme og hyggelige atmosfære. Kobberdekorationerne minder om gamle traditionelle rørkompositioner, og de gigantiske lamper med vanter vil fortrylle dig fra første øjeblik.